Вологодский научный центр Российской академии наук
27.10.202010.2020с 01.01.2020
Просмотры
Посетители
* - в среднем в день за текущий месяц
RuEn

Передовые достижения науки в молочной отрасли

27.12.2019

Передовые достижения науки в молочной отрасли : сб. науч. трудов по результатам работы всерос. науч.-практ. конф., г. Вологда, 25 октября 2019 года / под ред. Е.А. Дубовой, А.А. Кузина. – Вологда, 2019. – 290 c.

Сборник составлен по материалам работы всероссийской научно-практической конференции «Передовые достижения науки в молочной отрасли», состоявшейся 25 октября 2019 года в рамках проводимого в г. Вологда III Молочного форума «Вологда - молочная столица России».

В сборнике представлены статьи ученых, аспирантов и магистрантов в которых рассматриваются актуальные вопросы в сфере производства и переработки молока.

Материалы сборника представляют интерес для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, научных работников, докторантов, аспирантов, магистрантов и студентов высшего и среднего профессионального образования.

Статьи печатаются в авторской редакции без дополнительной корректуры. За достоверность материалов ответственность несут авторы.